據(jù)報(bào)道，十三屆全國人大常委會(huì)第二十八次會(huì)議4月29日表決通過反食品浪費(fèi)法，自公布之日起施行。弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德、保障糧食安全，防止食品浪費(fèi)從此有法可依。其中，誘導(dǎo)誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐最高罰1萬元。
此前，餐飲浪費(fèi)多是一種主觀行為，同時(shí)會(huì)造成糧食與自身資金的雙重浪費(fèi)，也有違傳統(tǒng)美德。雖然多方有倡導(dǎo)、有落實(shí)，但在執(zhí)行層面，仍會(huì)面臨一些困難。比如對(duì)于他人餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，人們即使反感也不便制止。
反食品浪費(fèi)法的通過，則將推動(dòng)針對(duì)餐飲浪費(fèi)的管理制度化。此后只要人們?cè)谕饩筒陀龅酱祟惉F(xiàn)象，完全可以像對(duì)待公開場(chǎng)合抽煙一樣，上前指出“你這樣做不對(duì)”“浪費(fèi)行為是違法的”，從而形成公共餐飲場(chǎng)合的監(jiān)督合力。“反對(duì)浪費(fèi)”也將在反食品浪費(fèi)法的保駕護(hù)航下，逐步成為人們的主流價(jià)值觀。
反食品浪費(fèi)法對(duì)于餐飲商家而言也是利好。誘導(dǎo)誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，這樣的行為雖然可以短期獲利，卻給相關(guān)餐飲商家品牌形象造成損害。事實(shí)上，越來越多注重品牌及長期經(jīng)營的餐飲商家，都已自發(fā)在顧客點(diǎn)餐時(shí)提供參考意見。
吃飯看似是小事，實(shí)則是指向社會(huì)道德建設(shè)和經(jīng)濟(jì)良性發(fā)展的大事。綠色、環(huán)保、低碳正成為包括中國在內(nèi)世界各國政府與公眾的價(jià)值共識(shí)，而最大程度減少食品浪費(fèi)，無疑是這一發(fā)展趨勢(shì)的應(yīng)有之舉。畢竟，餐飲浪費(fèi)本質(zhì)上是對(duì)寶貴資源價(jià)值及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)價(jià)值的無視，而大量浪費(fèi)的餐食也會(huì)加劇垃圾處理成本。
倉廩實(shí)而知禮儀，衣食足而知榮辱。當(dāng)我們真的不愁吃愁喝，就更要珍惜糧食，從而達(dá)到日常行為的節(jié)制、內(nèi)心對(duì)真善美的認(rèn)知及踐行。
反食品浪費(fèi)法也是依法治國的表現(xiàn)。針對(duì)包括餐飲在內(nèi)各個(gè)社會(huì)領(lǐng)域的治理，道德自律與依法他律二者缺一不可，依法他律能夠厘清餐飲浪費(fèi)之前模糊不清的邊界，讓人們自覺對(duì)照法規(guī)進(jìn)行合理飲食，最終通過法律約束實(shí)現(xiàn)社會(huì)道德的高層次推行。
