2024年，備受矚目的第26屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)（Bakery China）在上海國(guó)家會(huì)展中心盛大舉行，這場(chǎng)烘焙界的盛宴匯聚了來(lái)自全球近30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2200多家頂尖品牌企業(yè)，它們攜數(shù)萬(wàn)款創(chuàng)新產(chǎn)品悉數(shù)亮相，共同展示了烘焙行業(yè)及其上下游產(chǎn)業(yè)鏈的無(wú)限活力與廣闊前景。
作為烘焙領(lǐng)域的重要展示平臺(tái)，本次展會(huì)不僅集中呈現(xiàn)了涵蓋原料、設(shè)備、配料及上游供應(yīng)鏈體系的全方位品牌產(chǎn)品，更深刻揭示了烘焙賽道及其周邊領(lǐng)域所蘊(yùn)含的巨大創(chuàng)新機(jī)遇。在這場(chǎng)烘焙行業(yè)的年度盛會(huì)上，妙可藍(lán)多以其品牌實(shí)力和創(chuàng)新能力脫穎而出，攜多款專(zhuān)為餐飲場(chǎng)景設(shè)計(jì)的產(chǎn)品亮相，吸引了眾多B端需求商的密切關(guān)注與咨詢(xún)。
近年來(lái)，隨著烘焙和茶飲市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，大量新式品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。為了滿足消費(fèi)者日益多元化、個(gè)性化的消費(fèi)需求，產(chǎn)品創(chuàng)新成為了行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。在傳統(tǒng)烘焙時(shí)代，奶油、液奶等是主要的配料選擇，然而，隨著年輕消費(fèi)群體的崛起，他們更加追求口感與風(fēng)味的獨(dú)特體驗(yàn)，奶酪因此逐漸成為了烘焙和茶飲領(lǐng)域的新寵。
妙可藍(lán)多深刻洞察到這一市場(chǎng)趨勢(shì)，積極推出了一系列以奶酪為核心的創(chuàng)新產(chǎn)品，為烘焙行業(yè)帶來(lái)了全新的變革。其中，“拉絲奶酪片”作為妙可藍(lán)多的明星產(chǎn)品，在展會(huì)上備受矚目。這款產(chǎn)品的獨(dú)特之處在于，它能夠?yàn)槊姘?lèi)產(chǎn)品增添豐富的“咀嚼層次感”，同時(shí)賦予產(chǎn)品獨(dú)特的酪香味，讓傳統(tǒng)糕點(diǎn)煥發(fā)出全新的魅力。無(wú)論是應(yīng)用于歐包、漢堡還是三明治等傳統(tǒng)包點(diǎn)類(lèi)，拉絲奶酪片都能在加熱后呈現(xiàn)出誘人的拉絲效果，讓口感更加富有彈性，為消費(fèi)者帶來(lái)前所未有的味蕾享受。
烘焙展不僅是一扇展示行業(yè)最新成果的窗口，更是一個(gè)推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要平臺(tái)。奶酪在餐飲場(chǎng)景中的廣泛應(yīng)用，極大地促進(jìn)了傳統(tǒng)產(chǎn)品的創(chuàng)新開(kāi)發(fā)，無(wú)論是烘焙、中餐還是新茶飲領(lǐng)域，奶酪系列產(chǎn)品的加入都為餐飲商提供了更多的創(chuàng)意靈感，助力他們加速產(chǎn)品的推陳出新。星級(jí)大廚們更是將奶酪融入到了各式各樣的食譜中，為消費(fèi)者打開(kāi)了無(wú)限廣闊的新品味空間，讓烘焙與餐飲的世界更加豐富多彩。
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