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伏季休漁廈門海鮮市場量足價穩(wěn)|環(huán)球熱點

2023-05-06 20:23:47來源：廈門網

廈門網訊（本網記者連芊）5月1日12時起，我市迎來了為期三個半月的休漁期。記者近日走訪獲悉，我市海鮮市場供應充足，冰鮮水產品和養(yǎng)殖魚類持續(xù)供應，價格較穩(wěn)定，沒有大幅波動。

水產品供應充足凍品儲備量大

(相關資料圖)

巴浪魚、赤棕魚、黃翅魚……走進夏商國際水產交易中心D區(qū)，市場內一派繁忙景象，各家水產商戶門前堆滿了一箱箱新鮮水產品，水產品種類齊全。

夏商國際水產交易中心內，商戶忙著分揀水產品。

作為廈門最大的海鮮集散地——夏商國際水產交易中心生意紅火，這里承擔著全廈門八成以上的海鮮交易量，是許多批發(fā)商、餐飲酒店選購海鮮的第一貨源地。

在伏季休漁期到來之前，已有不少商家積極備貨。水產中心多位海鮮商戶表示，目前海鮮庫存量不少，已儲備了不少冰凍海鮮，包括巴浪魚、帶魚、赤棕魚等，也會提供一些人工養(yǎng)殖的新鮮魚類。

休漁期內儲備水產、進口水產及養(yǎng)殖魚類供應充足，將是市場的主角。陳阿文是水產中心一海鮮商戶，主賣養(yǎng)殖魚類，隨著伏季休漁期的到來，他增加了一定的進貨量，以滿足顧客的需求?！拔抑饕u黃翅魚、紅鼓魚、小鱸魚等，價格和之前相比，每斤會貴上1-2元?！?/p>

各式各樣的水產品種類齊全。

值得一提的是，休漁期間，花蛤、海蠣等貝類正是肥美時節(jié)，產量和價格也比較穩(wěn)定，市民可以選擇購買。

貨源流通能力強價格相對穩(wěn)定

實行伏季休漁，今年市場海鮮供給是否保持穩(wěn)定？市海洋局表示，實行伏季休漁主要對生長在東南沿海的活鮮海捕撈類水產品交易量有所影響，結合往年情況，水產品不會出現供不應求的情況，價格也不會異常上漲。

據了解，我國海水和淡水養(yǎng)殖品種、數量都很多，水產品的供給已從局部短缺向地區(qū)性相對過剩轉變，特別是廈門周邊城市近海養(yǎng)殖水產品品種豐富存量巨大。此外，我市大部分水產品是外地貨源，從全國各地輸入到廈門進行集散，流通能力很強，價格可以得到有效穩(wěn)定。

市海洋局介紹，休漁前，廈門水產批發(fā)市場的商家和附屬冷庫已經積極備貨，凍品儲備量大，可以按市場需求投放。此外，進口水產品和遠洋漁船回運，對廈門水產品市場也是一種很好的補充。

海鮮價格是市民最關心的話題。休漁期海捕海鮮供應量減少，需求卻還是很大，價格自然上漲。此外，商戶為了保障休漁期的市場供應大量囤貨，海鮮要保持鮮度與品質就需要進入冷凍庫、冷藏室等專門的儲存區(qū)，成本的增加，使得售價略有所提高，但總體而言，漲幅并不大。

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